有一种惨淡 叫做麦当劳都不赚钱了

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齐俊杰 来源:中国电子银行网 2017-01-10 10:40:19 麦当劳 齐俊杰

核心提示在互联网的时代里已经没有什么能够基业长青,打败麦当劳的不再是肯德基,而变成了外卖软件。面对趋势你不做出改变,就会被别人改变。


  1月9号消息,中信集团发布公告,称中信股份、中信资本控股、凯雷投资集团和麦当劳联合宣布达成战略合作并成立新公司,用来20.8亿美元收购麦当劳在中国内地和香港的业务,交易完成后,中信股份和中信资本将持新公司共52%的控股权,凯雷和麦当劳分别持有28%、20%股权。换句话说占据洋快餐多半壁江山的麦当劳和肯德基,全都姓中了!

  麦当劳在大家的印象里是永远排着长队,特别是早几年,不知道有多少小伙伴的梦想就是开一家麦当劳,总觉得这么大客流量,以及不算低的价格,这还能不赚钱?但后来听说开个特许门店竟然要800万的门槛,而其中,租金收入占到了65%的比重。大家一算,这得吃多少巨无霸才能赚回来啊,感觉有点坑傻子,找接盘侠的赶脚,于是都打消了这个念头,而事实上开麦当劳还就真心不怎么赚钱了,麦当劳说之所以卖掉中国和香港的业务,主要是为了平衡全球业绩,全靠这笔转让费让2016年的全球业绩由负转正。数据显示2015年麦当劳全球直营店亏损高达26亿美元。而在麦当劳的业绩中,美国市场比亚洲市场要好,亚洲市场是一个最不赚钱的市场,所以他自己干都赔钱,卖给你,你就能赚钱了?

  麦当劳在中国的店面是2200家,全面落后肯德基的4600家,而在全球刚好反过来,麦当劳店面30000家是肯德基的3倍,市值也更大!在中国的店面中70%是直营,30%的是特许经营,这次麦当劳卖出的就是那70%直营店业务。在中国洋快餐的好日子似乎早就结束了,20年前,当时吃一顿巨无霸套餐大概是10几块钱,那时候是个不得了的消费,如果吃盒饭能吃3顿以上,换句话说当年需要拿出3倍的日常饭费,才能吃一顿洋快餐。但今天你再看看,麦当劳套餐也就20块钱,基本跟盒饭一个价,如果不用外卖软件,在核心商业街上吃个盒饭大概能到30元,已经是麦当劳的1.5倍甚至更高。

  所以这么多年来麦当劳不是不想涨价,而是根本涨不动,涨起来就没人吃了!而房租、房价、人工成本的涨幅要远远超过麦当劳汉堡的涨幅,20年来大家收入怎么也得涨了20倍,房租也差不多是10倍,北上深的房价涨了20倍,如果当年麦当劳是暴利的话,现在的麦当劳恐怕连微利都算不上。有相关资料统计,前两年麦当劳的毛利率40%,净利率15%。如果开店,基本投资5年才能盈亏平衡。现在估计这个数字还要推迟,因为这两年房租又涨了5-10%,人工也从每小时8-10块(个地方不一样),涨到了每小时12-14块,再压缩一下,净利率估计也就5-7%了,要知道做一个中餐馆,净利率也有8-10%,稍微好一点的都能有15-20%左右,所以现在要想通过麦当劳赚钱,已经是难上加难。

  问题是别看不赚钱,麦当劳的竞争对手还越来越多,在三四线城市,麦当劳根本没人认,当地最火的一般都是德克士,门店甚至比麦当劳还多,而人家主要的特色就是更便宜。麦当劳想打高端,在一线城市做,结果发现前有汉堡王挡路,还有美团、百度、饿了吗这些订餐软件的迫害,实在有点难受了。以前快餐还能占一个快的优势,起码不用等位,在人潮流动的核心区域,是一种无奈的选择,但现在好了,全都定外卖了,有热乎精美的中餐,谁还天天吃汉堡薯条!然后再加上,媒体铺天盖地的宣传,油炸食品怎么怎么垃圾,麦当劳的心好累。

  在亚洲这种饮食结构中,麦当劳天然就不占优势,一开始还新鲜,10几年下来早就过了那个新鲜期,2015年惨淡的业绩让麦当劳在2016年初就提出了关店计划,全球关店700家,在中国要关店80家,麦当劳的颓势可能也是全球零售业受房租和互联网冲击的一个缩影。所以在互联网的时代里已经没有什么能够基业长青,打败麦当劳的不再是肯德基,而变成了外卖软件。面对趋势你不做出改变,就会被别人改变。巨头也不例外。

责任编辑:王超

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